{"id":24867,"date":"2021-05-06T16:20:29","date_gmt":"2021-05-06T16:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/meigal.pt\/?p=24867"},"modified":"2022-04-26T17:16:48","modified_gmt":"2022-04-26T17:16:48","slug":"readapte-o-seu-negocio-para-uma-nova-realidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meigal.fr\/pt\/readapte-o-seu-negocio-para-uma-nova-realidade\/","title":{"rendered":"Readapte o seu neg\u00f3cio para uma nova realidade"},"content":{"rendered":"\n

Readapte o seu neg\u00f3cio para uma nova realidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A pandemia Covid-19 obrigou \u00e0 reinven\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio da restaura\u00e7\u00e3o e ao mesmo tempo levou \u00e0 descoberta de um novo canal de vendas, pouco explorado at\u00e9 agora por muitos dos restaurantes que concentravam o seu neg\u00f3cio no servi\u00e7o de sala, o take-away. <\/p>\n\n\n\n

Este novo canal, foi uma das solu\u00e7\u00f5es encontradas para atenuar os efeitos negativos provocados pelo encerramento do setor de restaura\u00e7\u00e3o, mas tornou-se tamb\u00e9m uma oportunidade para fazer crescer os neg\u00f3cios, com um investimento muito inferior ao que seria necess\u00e1rio para aumentar o n\u00famero de lugares nas salas de refei\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Se tem um restaurante, neste novo arranque do setor, com limita\u00e7\u00f5es de n\u00famero de lugares, espa\u00e7os e hor\u00e1rios, continue a apostar no take-away e caso ainda n\u00e3o o fa\u00e7a adapte o seu neg\u00f3cio para o fazer, at\u00e9 porque pode ser uma tend\u00eancia que veio para ficar.  <\/p>\n\n\n\n

Os seus clientes, durante o \u00faltimo ano, adotaram novas rotinas e novos h\u00e1bitos, e a forma como interagem com o sector da restaura\u00e7\u00e3o pode ter sofrido altera\u00e7\u00f5es profundas que v\u00e3o alterar os comportamentos de compra. Uma parte dos seus clientes, mesmo que pontualmente, podem passar a optar por fazer as suas refei\u00e7\u00f5es em casa, mas podem continuar a preferir as refei\u00e7\u00f5es que o seu restaurante pode ter para lhes vender. <\/p>\n\n\n\n

Prepare tamb\u00e9m o seu neg\u00f3cio para os meses mais quentes que ser\u00e3o prop\u00edcios para a retoma do turismo, interno e externo.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Deixamos aqui algumas dicas e sugest\u00f5es para esta reabertura: <\/p>\n\n\n\n

– Fa\u00e7a a tradu\u00e7\u00e3o do seu menu para outras l\u00ednguas<\/strong>, nomeadamente para espanhol, devido \u00e0 proximidade regional, franc\u00eas, j\u00e1 a prever o retorno dos emigrantes, e para ingl\u00eas por ser a l\u00edngua mais entendida em todas as nacionalidades; <\/p>\n\n\n\n

– Se n\u00e3o tem esplanada, mas consegue criar um espa\u00e7o para esse efeito, explore essa possibilidade<\/strong> e crie uma alternativa que alguns clientes v\u00e3o valorizar e que podem considerar mais segura, por ser ao ar livre. Aproveite o facto de que, em Portugal, temos mais meses de sol do que chuva e poder\u00e1 rentabilizar esse espa\u00e7o durante v\u00e1rios meses, mesmo no Outono. Caso tenha pouco espa\u00e7o para uma esplanada, pode aproveitar para colocar bancadas que permitam os clientes estarem em p\u00e9 enquanto consomem uma bebida ou aproveitam para comer uns petiscos; <\/p>\n\n\n\n

– Utilize servi\u00e7os de entrega pr\u00f3prios ou <\/strong>delivery<\/em><\/strong> para conseguir servir mais clientes. Caso ainda n\u00e3o tenha dispon\u00edvel este tipo de solu\u00e7\u00f5es, verifique na sua zona as op\u00e7\u00f5es que existem e colabore com os servi\u00e7os que melhor se adaptam ao seu neg\u00f3cio. Se preferir, utilize um servi\u00e7o pr\u00f3prio, por exemplo um estafeta em part-time; <\/p>\n\n\n\n

– No take-away crie op\u00e7\u00f5es de pratos do dia<\/strong> para n\u00e3o prejudicar o servi\u00e7o da sala, controlar os custos de confe\u00e7\u00e3o e ao mesmo tempo garantir a qualidade das refei\u00e7\u00f5es que servir. Na sele\u00e7\u00e3o dos pratos do dia, lembre-se que os seus clientes v\u00e3o \u00e0 procura dos sabores que reconhecem e encontram no seu restaurante e n\u00e3o v\u00e3o apenas procurar op\u00e7\u00f5es mais econ\u00f3micas; <\/p>\n\n\n\n

– Utilize os canais digitais<\/strong> para divulgar diariamente imagens apelativas dos pratos da sua ementa, do seu espa\u00e7o, do seu take-away, dos seus funcion\u00e1rios, novidades e promo\u00e7\u00f5es que possam atrair clientes para o seu restaurante. Caso ainda n\u00e3o tenha canais digitais, este poder\u00e1 ser o momento certo para os criar; <\/p>\n\n\n\n

– Inscreva o seu restaurante em diret\u00f3rios especializados na \u00e1rea da hotelaria <\/strong>(por exemplo: TripAdvisor, Zomato, Yelp), desta forma qualquer cliente pode ficar a conhecer, ou obter mais informa\u00e7\u00f5es sobre o seu espa\u00e7o, antes de o visitar. E no final, ainda poder\u00e1 avaliar a sua pr\u00f3pria experi\u00eancia, ajudando outros potenciais clientes a optarem pelo seu espa\u00e7o. Preste aten\u00e7\u00e3o ao servi\u00e7o e produtos que vai servir pois ser\u00e3o esses que v\u00e3o influenciar positivamente ou negativamente a avalia\u00e7\u00e3o dos clientes; <\/p>\n\n\n\n

– Desenvolva menus<\/strong> para fam\u00edlias, unidoses, op\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis ou outras solu\u00e7\u00f5es que se adaptem ao seu neg\u00f3cio para garantir que tem os servi\u00e7os e produtos que os seus clientes procuram; <\/p>\n\n\n\n

– Prepare ementas pr\u00f3prias para fornecer catering ajustado a pequenos eventos<\/strong> (por exemplo: anivers\u00e1rios, batizados, entre outros) que volta a ser poss\u00edvel realizar, apesar de continuarem reduzidos no n\u00famero de participantes; <\/p>\n\n\n\n

– Continue a cumprir todas as medidas de seguran\u00e7a necess\u00e1rias devido \u00e0 Pandemia Covid-19<\/strong> e divulgue-as aos seus clientes para que estas se sintam seguros quando visitarem o seu espa\u00e7o comercial; <\/p>\n\n\n\n

Precisa de mais informa\u00e7\u00f5es para dinamizar o seu neg\u00f3cio? A equipa Meigal est\u00e1 dispon\u00edvel para lhe prestar todo o apoio necess\u00e1rio, assim como as melhores solu\u00e7\u00f5es de produtos para o seu espa\u00e7o comercial.  Entre em contato connosco atrav\u00e9s do seu comercial, da linha Meigal ou atrav\u00e9s dos nossos canais digitais. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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